Aglandau
Un article de AFIDOL.
| Article élaboré dans le cadre du programme Olea 2020 |  | |||||
La variété Aglandau est la première variété française par la part qu'elle représente dans la production d'huile. Celle-ci est estimée à 21%.
fiches variétale:
Bibliographie
Pinatel C, Petit C, Ollivier D, Artaud J. Outils pour l'amélioration organoleptique des huiles d'olive vierges. OCL 2004 ; 11 : 217-222.
Pinatel C., (2002). Les variétés d'oliviers. Le nouvel Olivier 30, 3-14.
Moutier N, Pinatel C, Martre A, Roger Jp, Khadari B, Burgevin Jf, Ollivier D, Artaud J.(2004) Identification et caractérisation des variétés d’oliviers cultivées en France (Tome 1). Naturalia Publications, Turriers, France.
