Amélioration de la qualité et des conditions de production
Un article de AFIDOL.
Ce programme est réalisé par l'AFIDOL et co-financé par la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Les actions techniques qu'il comporte se regroupent en quatre volets:
Sommaire |
Technologie et formation
Ce volet regroupe les actions suivantes:
Améliorations de la maîtrise de la trituration
Recherche variétale
Sélection variétale pour la conduite des oliviers en très haute densité
Connaissance du déroulement de la maturité des olives à huile
Maturité des olives à huile dans le Vaucluse
Maturité des olives à huile dans la régions de l'AOC Aix-en-Provence
