Le potassium chez l'olivier
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Sommaire |
Rôle du potassium
- Le potassium constitue une grande partie des matières minérales de la plante. Il n’a pas un rôle plastique, mais joue un rôle dans la régulation de la croissance végétale (c’est pour cette raison que l’analyse révèle une présence de potassium plus élevée dans les tissus jeunes que dans les tissus âgés).
- A ce rôle de régulateur, on peut ajouter une autre fonction qui pourrait se comparer à celle de transporteur. Il intervient en effet dans la photosynthèse, car il favorise la synthèse, la migration et l’accumulation des acides aminés dans les organes. Le potassium joue (schématiquement) le rôle, pour l’olivier, d’huile dans les rouages ou de moyen de migration des différents éléments élaborés par la photosynthèse.
- Le potassium régule l’acidité du milieu interne (équilibre acido-basique).
- Le potassium a une action sur la teneur en huile et en acides gras (mais un excès de nutrition en potassium est synonyme de perte de rendement en huile).
- Le potassium agit sur la division cellulaire
- Le potassium accroît la résistance aux maladies
- Le potassium favorise la turgescence des tissus par son action sur la souplesse membranaire. Le potassium a une action bénéfique contre la sécheresse (il diminue la transpiration de la plante) et le gel (il augmente la concentration d’éléments minéraux dans la sève).
Assimilation du potassium par l'olivier
- forme assimilable
- pH
Exportations en potassium par l'olivier
Etat nutritionnel et carence en potassium
- La carence en potassium sur olivier se caractérise par un dessèchement de la partie apicale de la feuille, avec une nécrose des bords et du centre de la feuille. Dans le cas de déficience extrême, on peut observer une forte défoliation des rameaux.
