Stockage des résidus de transformation des olives

Un article de AFIDOL.

• L'arrêté du 2 février 1998 relatif aux prélèvements et à la consommation d'eau ainsi qu'aux émissions de toute nature des installations classées pour la protection de l'environnement soumises à autorisation impose un stockage d'une capacité minimale de 15 jours de production de pointe d'effluents. Toutefois, dans le cas de la transformation des olives, cette capacité est ramenée par l'Agence de l'Eau RM&C à un minimum de 5 jours de production de pointe d'effluents du fait des faibles entrées d'olives par temps pluvieux.

• Cette capacité de stockage peut être revue à la hausse ou à la baisse par l'Agence de l'Eau en fonction:

- du rythme journalier de production de résidus.

- des contraintes et des aléas climatiques (neige, gel, périodes d’excédent hydrique) en cas d'épandage.

- des possibilités d'évacuation des résidus.

- des contraintes de manutention et d’épandage.

- des contraintes du plan d’épandage, notamment relatives au calendrier et aux doses.

- de la durée d'immobilisation de la station d'épuration en cas de panne.